分卷阅读176
萌顿时便愣住了。
自从到了人界,她早已把自己当成普通人看待。平日里,萌萌都不敢随便从乾坤袋里拿东西。其他吃穿用行,也跟普通人没什么两样。
如可,被人破了身份,萌萌反而不知说什么了。
位汪老爹又朗地笑。“是老汉鲁莽了,小仙姑请见谅。”
萌萌连忙说。“不敢当,不敢当,老爷,您叫萌萌就。”
汪老爹才又说。“萌萌姑娘,听孙说,是想让自己饼里,多上几分烟火气?”
萌萌连忙头说。“确如此。”
老头又笑:“倒不如到后厨,与老头切磋。”
萌萌自然头答应了。
老爷顾忌她身份,并没有直接去大厨房,而是到了后院小厨房。
就连汪大勺也给打发走了,老爷又找来个小,交代了两句。
小领命去了。过了会儿,拿着菜单回来了。
所谓老爷切磋,是随客人了什么菜,萌萌和汪老爹各拿份菜单来。没有任何限制,只能用汪家食材佐料。
不拘于白案红案,但凡是客人,他们便着顺序。期间,萌萌可以品尝各自菜品。
随时都可以去前面,看看客人吃如何,只是不能面。
其实也不算什么正式比赛。只是两人心各自有个评断罢了。
等到菜时候,萌萌便会忍不住观察汪老爹,只见他虽然快七十岁了,刀工却很纯熟,颠起大锅,丝毫都不马虎。
汪老爹倒是十分沉稳。偶尔,他也会抬头看看萌萌是如何菜。
结果看,萌萌并没有用什么仙法,跟他处理菜时手段也没有什么两样。只不过刀工纯属,火候也说得过去,也没到顶级厨师份上。倒是白案时候,十分厉害。
老头便觉得有些无趣,便不再看着萌萌菜了,只顾着自己份菜单。
等到第盘菜锅时候,萌萌先尝了自己菜,又尝了老爷菜。
确有所不同,时又说不坏。非要说话,老爷菜,可能会符合大多数人味。
很快,小便端了菜去。
萌萌跟在他身后,仔细观察,两桌客人吃了菜,又有什么不同反映。
似乎他们对两盘菜都十分满意。
萌萌又回到后厨,接连炒了桌菜。
萌萌也都尝了老爷菜,之后又去细细观察了食客们反映。
慢慢地,萌萌便多了几分心得,也越来越进状态了。
后来,萌萌便像也是家食肆厨师般。
不再像从前样,无论什么面食,都尽量得巧细致,想着怎么把面得更吃,更有样。
反而去掉了些繁琐步骤,开始想着,最简单饼,怎么加肉菜才吃。怎么才能让更多客人满意。
等到所有菜单菜都抄完了,萌萌又多了些新感悟,连忙上前对老爷说。
“老爷厨艺超群,短时间,实在没资格跟您切磋,等将来小有所成,再来拜会您。次,萌萌实在感谢您指。”
汪老爹笑着摇头说。“全靠姑娘自己醒悟,老朽恐怕没有资格指姑娘。只是厨艺之事,实在妙不可言。很多时候,切菜差毫厘,来菜式又是另番模样。刚刚见姑娘处理菜品,刀工实在湛,只是刚刚火,明明能切更薄,可姑娘却有意收了刀,可能是习惯使然。”
“……”萌萌时也来了兴致,又跟他聊起了些年所学,刀工方面技巧。
老爷也说了,自家刀工技巧,火候控制。
有些甚至是不外传秘密,汪老爹都大大方方跟萌萌说了。
萌萌自然也把自己所学白案技巧,跟汪老爹说了。
聊得兴头上,很快时间就过去了。
等到熊天骄和青岩起过来寻萌萌时,却见丫头正跟汪老爷聊得起劲。偶尔,两人还会上灶台。
没办法,熊天骄和青岩便和虎仔起,坐在旁等她,顺便喝些茶,吃果。
萌萌又聊了会儿,虽然有些意犹未尽,却还是打算先跟姐姐姐夫回客栈去了。
时,青岩却开说。“倒不如多跟汪老爷多聊会儿,和天骄边事已经处理得差不多了。明日,就打算启程离开里,奔个地方去了。”
萌萌心里不免觉得有些遗憾,却还是取袋心,交给了汪老爹,又说。“感谢您指,份心自己,不成敬意。还望老爷务必收。”
汪老爷哈哈大笑,接过心放在旁,又从缸里取了小坛老汤,封上,又说。
“姑娘对家老汤感兴趣,老朽也没有别礼物相赠,不如给坛老汤。”
自从到了人界,她早已把自己当成普通人看待。平日里,萌萌都不敢随便从乾坤袋里拿东西。其他吃穿用行,也跟普通人没什么两样。
如可,被人破了身份,萌萌反而不知说什么了。
位汪老爹又朗地笑。“是老汉鲁莽了,小仙姑请见谅。”
萌萌连忙说。“不敢当,不敢当,老爷,您叫萌萌就。”
汪老爹才又说。“萌萌姑娘,听孙说,是想让自己饼里,多上几分烟火气?”
萌萌连忙头说。“确如此。”
老头又笑:“倒不如到后厨,与老头切磋。”
萌萌自然头答应了。
老爷顾忌她身份,并没有直接去大厨房,而是到了后院小厨房。
就连汪大勺也给打发走了,老爷又找来个小,交代了两句。
小领命去了。过了会儿,拿着菜单回来了。
所谓老爷切磋,是随客人了什么菜,萌萌和汪老爹各拿份菜单来。没有任何限制,只能用汪家食材佐料。
不拘于白案红案,但凡是客人,他们便着顺序。期间,萌萌可以品尝各自菜品。
随时都可以去前面,看看客人吃如何,只是不能面。
其实也不算什么正式比赛。只是两人心各自有个评断罢了。
等到菜时候,萌萌便会忍不住观察汪老爹,只见他虽然快七十岁了,刀工却很纯熟,颠起大锅,丝毫都不马虎。
汪老爹倒是十分沉稳。偶尔,他也会抬头看看萌萌是如何菜。
结果看,萌萌并没有用什么仙法,跟他处理菜时手段也没有什么两样。只不过刀工纯属,火候也说得过去,也没到顶级厨师份上。倒是白案时候,十分厉害。
老头便觉得有些无趣,便不再看着萌萌菜了,只顾着自己份菜单。
等到第盘菜锅时候,萌萌先尝了自己菜,又尝了老爷菜。
确有所不同,时又说不坏。非要说话,老爷菜,可能会符合大多数人味。
很快,小便端了菜去。
萌萌跟在他身后,仔细观察,两桌客人吃了菜,又有什么不同反映。
似乎他们对两盘菜都十分满意。
萌萌又回到后厨,接连炒了桌菜。
萌萌也都尝了老爷菜,之后又去细细观察了食客们反映。
慢慢地,萌萌便多了几分心得,也越来越进状态了。
后来,萌萌便像也是家食肆厨师般。
不再像从前样,无论什么面食,都尽量得巧细致,想着怎么把面得更吃,更有样。
反而去掉了些繁琐步骤,开始想着,最简单饼,怎么加肉菜才吃。怎么才能让更多客人满意。
等到所有菜单菜都抄完了,萌萌又多了些新感悟,连忙上前对老爷说。
“老爷厨艺超群,短时间,实在没资格跟您切磋,等将来小有所成,再来拜会您。次,萌萌实在感谢您指。”
汪老爹笑着摇头说。“全靠姑娘自己醒悟,老朽恐怕没有资格指姑娘。只是厨艺之事,实在妙不可言。很多时候,切菜差毫厘,来菜式又是另番模样。刚刚见姑娘处理菜品,刀工实在湛,只是刚刚火,明明能切更薄,可姑娘却有意收了刀,可能是习惯使然。”
“……”萌萌时也来了兴致,又跟他聊起了些年所学,刀工方面技巧。
老爷也说了,自家刀工技巧,火候控制。
有些甚至是不外传秘密,汪老爹都大大方方跟萌萌说了。
萌萌自然也把自己所学白案技巧,跟汪老爹说了。
聊得兴头上,很快时间就过去了。
等到熊天骄和青岩起过来寻萌萌时,却见丫头正跟汪老爷聊得起劲。偶尔,两人还会上灶台。
没办法,熊天骄和青岩便和虎仔起,坐在旁等她,顺便喝些茶,吃果。
萌萌又聊了会儿,虽然有些意犹未尽,却还是打算先跟姐姐姐夫回客栈去了。
时,青岩却开说。“倒不如多跟汪老爷多聊会儿,和天骄边事已经处理得差不多了。明日,就打算启程离开里,奔个地方去了。”
萌萌心里不免觉得有些遗憾,却还是取袋心,交给了汪老爹,又说。“感谢您指,份心自己,不成敬意。还望老爷务必收。”
汪老爷哈哈大笑,接过心放在旁,又从缸里取了小坛老汤,封上,又说。
“姑娘对家老汤感兴趣,老朽也没有别礼物相赠,不如给坛老汤。”