分卷阅读101
皆是无用之人?个人有用或无用,非通过这些来证明。母妃为你准备这些,也并非叫你有负担,只是为着你或有分的可能喜欢,也为你备上了。你在身边,无法照看你,做这些过是自寻求的安慰罢了,你必有压力。”
许念垂着头,眼角涩涩的。
这完整的、没有任何杂质的意突然将她全身包裹,她身处其,受得到宽和与温,也受得到可靠与安心。
她突然觉得,这是是上天可怜她,而给她备的份礼物。
前世,她无无靠,孑然身,孤独无依;这里,她有友有伴,被意包裹,冷硬的心墙渐消于温之。
许念沉浸在这份意,恍恍惚惚。
许念在这份恍惚,同许嘉文和闻婕妤进行告别。身上揣着许嘉文赠的小白、小黄和小黑,手上拎着闻婕妤自做的绿豆糕、红豆糕,恍恍惚惚回了小院。
小院,桃在准备年节的吃食。
虽然距离年节尚有个月的时间,但自从许念给她讲过些年节要准备的,她便有心第时间开始备上了。
腊、火、酱、腊、糟、糟皆是需要耗时耗力的,这些甚或有的年做了,并定能吃上,反而待明年吃了,譬如说酱,没个年半载的功夫,做来的酱达到效果,滋味会差很多。
为何酱要费这样番功夫呢?
因为,加甜面酱等佐料腌制好的酱需要进行风干。这风干可借助人力或物力,须得自然的风吹日晒,日日夜夜,融进自然精华,方才能将酱汁的滋味渗透进里,与之融为体。
经过这个过程的,除了酱汁与的香气,亦有经风吹后的紧实细致,还有经光晒融合的雨露光,之,饱自然锤炼后的味味厚。
而后,再进行次腌制、次风干,反反复复次为好,酱的滋味方能达至顶峰。
这样反复腌制风干的酱,在刚窖后便可直接切片装盘食用,片晶莹鲜亮,透着经岁月沉淀后的韵味,极是香。
例如,梁实秋曾在《雅舍谈吃》便对腌制好的清酱赞绝。
许念想想,便对酱充满了期待。当然,她似梁实秋,她对火、腊、腊等也期待已。
她和桃打了个招呼,将带回的东西放好。而后,去准备帮桃的忙,桃倔得让她插手,她只好站在儿,简单和桃聊了她哥哥的事。
“桃,回你再去时,见着你哥哥,请他多从番人里搜罗些红薯过来。到时给你拿些银钱带在身上,是为着买红薯的钱,是为着请他去城外帮着买些,用太好便可,再请工人将搜罗到的红薯去。”
“这雪天天着,心有安,恐怕来年的收成会有影响,百姓们好过。现在大宋的百姓尚未植这些,们来能占个先机,来或有备无患。”
桃应好,将许念交代的记在心里。
而许念之所以这样做,是因为自从见了闻婕妤和许嘉文后,便愿因着自己的身份拖累他们,想着能为他们做些事,归是好的。
只她没旁的,又没有茶艺本领傍身,去宫斗是可能的。
唯有,借着自己的知识差,做些事。
红薯,便是其。
每个朝代皆有饥荒水患,民失所,粮食会成为燃眉之急。而红薯可以极大提高产量,且对土要求没么高,在这好的时候,恰或能解燃眉之急。
是以,许念决定借着自己的知识认知差,提前准备好。
“上回,听闻你说,雅食馆你哥哥已筹备好了,日便可开业。待你回再去的时候,再写些适合雅食馆买的心方子。你需再叮嘱番,雅食馆主做贵女们的买卖,吃食、用具、环境,以及服务须得无精。等了初营业,再发展会员制。”
第回,许念让桃去省亲的时候,就同陈青说了这件事。信,她言及建议先做贵女们的生意。
她原以为可能要费很多时间,没想到上回桃回来,便告诉她,店铺按照她的要求已准备得七七八八,等陈青从外面回来,即可择日开业。
交代好这两件事,许念又去看了看自己的小菜圃。
这日时时雪,幸好她提前给的红薯苗、辣椒苗做了保工作,否则经过这样番冷气降临,这些刚有起的苗苗估摸着得全被送走了。
许念把菜圃的苗苗照看好,抱着日没亲近的雪团,好好了把。
雪团的绒毛细细柔柔,摸着很是和柔软,而雪团似也很享受这样的摸,每次皆是眯着眼,半张着嘴,仰着脸,副很享受、很舒服的样子。
就这样,连着过了日清净日子。
又逢大雪节气。
许念想着自做好后,就没来得及派上用场的石碾子,决定这次让发挥作用。她命顺喜日先把烤窖的活计放,开始磨
许念垂着头,眼角涩涩的。
这完整的、没有任何杂质的意突然将她全身包裹,她身处其,受得到宽和与温,也受得到可靠与安心。
她突然觉得,这是是上天可怜她,而给她备的份礼物。
前世,她无无靠,孑然身,孤独无依;这里,她有友有伴,被意包裹,冷硬的心墙渐消于温之。
许念沉浸在这份意,恍恍惚惚。
许念在这份恍惚,同许嘉文和闻婕妤进行告别。身上揣着许嘉文赠的小白、小黄和小黑,手上拎着闻婕妤自做的绿豆糕、红豆糕,恍恍惚惚回了小院。
小院,桃在准备年节的吃食。
虽然距离年节尚有个月的时间,但自从许念给她讲过些年节要准备的,她便有心第时间开始备上了。
腊、火、酱、腊、糟、糟皆是需要耗时耗力的,这些甚或有的年做了,并定能吃上,反而待明年吃了,譬如说酱,没个年半载的功夫,做来的酱达到效果,滋味会差很多。
为何酱要费这样番功夫呢?
因为,加甜面酱等佐料腌制好的酱需要进行风干。这风干可借助人力或物力,须得自然的风吹日晒,日日夜夜,融进自然精华,方才能将酱汁的滋味渗透进里,与之融为体。
经过这个过程的,除了酱汁与的香气,亦有经风吹后的紧实细致,还有经光晒融合的雨露光,之,饱自然锤炼后的味味厚。
而后,再进行次腌制、次风干,反反复复次为好,酱的滋味方能达至顶峰。
这样反复腌制风干的酱,在刚窖后便可直接切片装盘食用,片晶莹鲜亮,透着经岁月沉淀后的韵味,极是香。
例如,梁实秋曾在《雅舍谈吃》便对腌制好的清酱赞绝。
许念想想,便对酱充满了期待。当然,她似梁实秋,她对火、腊、腊等也期待已。
她和桃打了个招呼,将带回的东西放好。而后,去准备帮桃的忙,桃倔得让她插手,她只好站在儿,简单和桃聊了她哥哥的事。
“桃,回你再去时,见着你哥哥,请他多从番人里搜罗些红薯过来。到时给你拿些银钱带在身上,是为着买红薯的钱,是为着请他去城外帮着买些,用太好便可,再请工人将搜罗到的红薯去。”
“这雪天天着,心有安,恐怕来年的收成会有影响,百姓们好过。现在大宋的百姓尚未植这些,们来能占个先机,来或有备无患。”
桃应好,将许念交代的记在心里。
而许念之所以这样做,是因为自从见了闻婕妤和许嘉文后,便愿因着自己的身份拖累他们,想着能为他们做些事,归是好的。
只她没旁的,又没有茶艺本领傍身,去宫斗是可能的。
唯有,借着自己的知识差,做些事。
红薯,便是其。
每个朝代皆有饥荒水患,民失所,粮食会成为燃眉之急。而红薯可以极大提高产量,且对土要求没么高,在这好的时候,恰或能解燃眉之急。
是以,许念决定借着自己的知识认知差,提前准备好。
“上回,听闻你说,雅食馆你哥哥已筹备好了,日便可开业。待你回再去的时候,再写些适合雅食馆买的心方子。你需再叮嘱番,雅食馆主做贵女们的买卖,吃食、用具、环境,以及服务须得无精。等了初营业,再发展会员制。”
第回,许念让桃去省亲的时候,就同陈青说了这件事。信,她言及建议先做贵女们的生意。
她原以为可能要费很多时间,没想到上回桃回来,便告诉她,店铺按照她的要求已准备得七七八八,等陈青从外面回来,即可择日开业。
交代好这两件事,许念又去看了看自己的小菜圃。
这日时时雪,幸好她提前给的红薯苗、辣椒苗做了保工作,否则经过这样番冷气降临,这些刚有起的苗苗估摸着得全被送走了。
许念把菜圃的苗苗照看好,抱着日没亲近的雪团,好好了把。
雪团的绒毛细细柔柔,摸着很是和柔软,而雪团似也很享受这样的摸,每次皆是眯着眼,半张着嘴,仰着脸,副很享受、很舒服的样子。
就这样,连着过了日清净日子。
又逢大雪节气。
许念想着自做好后,就没来得及派上用场的石碾子,决定这次让发挥作用。她命顺喜日先把烤窖的活计放,开始磨