第7章
“老板，那个空气土豆是在你这里卖的吗？”</p>
“是。”</p>
“那给我一个海苔的。”</p>
“抱歉，卖完了。”</p>
“啊？一个都没了？”</p>
“真没了！”</p>
“......”</p>
类似的对话不断发生。</p>
往往有食客尽兴而来，败兴而归。</p>
周城也没办法，只能不停解释。</p>
实在是第一天的生意火爆得有点出乎他的预料。</p>
从那几个旅游团大姐开始，不断有客人被吸引过来，后来大姐们散去之后，或许是夜市里吃的人多了，引来不少注意，又有一些人问询赶来，偶尔经过摊位的路人也会被香气吸引驻足。</p>
带来的结果就是晚上十点刚刚出头，周城就已经不得不收摊了。</p>
不是没人买，而是全都卖光了！</p>
生意好得远远超出他的预料。</p>
来之前他还想着毕竟是第一天，准备个差不多就行了，万一卖不完也不浪费。</p>
结果情况有变！</p>
事先准备好的足以制作150份的原料，原来想着起码也能卖到半夜，结果没想到短短四个小时不到，全部用光，收入750块，扣掉1块5的成本，还赚了525。</p>
当然了。</p>
525块钱也不都是净利润。</p>
里面还有一些诸如煤气费之类的杂项费用没算进去，更大头的夜市抽成也没算。</p>
他这个摊位当初签的租金是每个月1000，看起来不贵，实际上还有个不退的25000的入场费。</p>
不仅如此，夜市方还要抽掉25%的营业额，注意，是营业额，不是利润。</p>
再加上三万块押金。</p>
堪称吸血！</p>
这也是白沙海滩夜市落寞之后，商家越来越少的原因。</p>
做一天亏一天，根本撑不下去！</p>
当初周城要不是为了那三万块押金和已经交了的三个月租金，他也早就想提桶跑路了。</p>
没办法，不跑不行！</p>
“四个小时三百多点，特么的，赚的全被抽走了！”</p>
“艹！”</p>
周城暗骂一声，还是有些不满足的摇摇头。</p>
这个收入放在几天前，他肯定是满意的。</p>
那时候生意差得要死，18一份的狼牙土豆，一天卖不到30份，有的时候甚至更少，最后到手能有200多算不错了。</p>
而且摆摊时间可远不止四个小时，而是要摆到晚上1.2点，起码七八个小时。</p>
加上早早就要备料，生物钟颠倒等等，再扣掉房租。</p>
每个月到手几千块，还不如安安稳稳上班，起码有社保。</p>
哪像今天，四个小时三百多，无论是收入还是工作量，都远远不能相比。</p>
但每天赚三百多，放在白沙夜市刚开那会又不一样。</p>
那会是真的火爆，客流爆表，每天轻松收入上千块，大赚特赚。</p>
不然也不会吸引来那么多商家，场内八百个摊位全部爆满。</p>
“不想那么多了。”</p>
“看今天的情况，200份应该是够的。”</p>
“明天可以尝试多备点。”</p>
今天能四个小时卖完的原因，除了空气土豆确实好吃之外，也有新品上市和旅游团大姐的因素，而且今天恰好还是周末，大家都有空。</p>
明天就不一定了。</p>
周城打算备多点，但也没必要备得太多。</p>
先来200份试试水！</p>
“要是以后每天稳定卖个200份，那就爽歪歪。”</p>
美滋滋收拾好摊位，周城走出夜市，跨上小电驴，一路向着出租房疾驰。</p>
“豆包，今天收获了多少美食点？”</p>
豆包趴在小电驴车把手上，小尾巴一翘一翘：“43点。”</p>
“才43？”</p>
周城以为怎么也有个100点，没想到那么少。</p>
“43不少了。”</p>
豆包飞到周城头盔上趴下，掰着鱼鳍算起来。</p>
“你看啊，有些人一次买两个三个，这么算下来，就少一大半了。”</p>
“再者毕竟不是所有人都喜欢吃空气土豆，做得再好，有些人就是不喜欢，自然也就得不到美食点。”</p>
“这么一算，43点真不算少。”</p>
美食点并非不可重复获得，就算是同一道菜，只要带给食客全新体验，照样可以再次获得。</p>
周城闻言点了点头：“有道理。”</p>
萝卜白菜，各有所爱。</p>
况且他的厨艺摆在那里，空气土豆虽然好吃，但还算不上断层级的美味。</p>
他打算多练练厨艺，等厨艺提上来了，做出来的菜也会更好吃。</p>
就是不知道美食点能不能用来在系统中练习厨艺。</p>
......</p>
第二天。</p>
傍晚6点。</p>
今天周城准备了足够制作两百份的原料，满满一堆，盖着保鲜膜，就放在脚边。</p>
还是和昨天一样。</p>
其中四分之三是连夜备好的，剩下四分之一现场制作，用来吸引客流。</p>
就在他刚刚开炉烤制没两分钟的时候，就有个青春活泼，白T配牛仔短裤，手里捧着椰子，看着像是大学生的女孩走了过来。</p>
“老板，我要一个海苔的一个肉松的。”</p>
女大学生举着手机，像是在做直播。</p>
周城看了一眼，感觉有点印象，稍微一回想就想起来，是昨天没吃到的一个客人。</p>
“来那么早啊~”</p>
周城随口打了个招呼，看向烤炉：“还得等几分钟。”</p>
“是啊。”</p>
女大学生笑道：“昨天没吃到，回去又在南门那边找了一圈都没有，所以今天特意早早过来捧场。”</p>
她口中的南门也是一个夜市，原来是一条正常通行的马路，地址就在海市唯一的985南海大学旁边，由于走出海大南门就能到达，本地人也称作海大南门或者简称南门。</p>
南门夜市也是整个海市最火爆、存在时间最长、最知名的夜市。</p>
很多外地游客过来海市旅游都会慕名而去。</p>
包括一些明星，电视台拍美食节目也会到那里去取材。</p>
每天接待的人流量都是成千上万，难以计数。</p>
周城最开始打算做小吃的时候也打算去南门那边，不过那里太火爆了，一位难求，很难买进去。</p>
“那你肯定找不到，空气土豆是我自己研究出来的新品，整个海市独此一家。”</p>
周城指着摊位招牌，一脸自豪。</p>
招牌上在空气土豆四个大字旁边还有一个椭圆框，框里写着八个小字。</p>
【独此一家，别无分号。】</p>
“难怪，我说南门那边怎么没有。”</p>
女孩恍然大悟，晃了晃手机，甜甜笑道：“我在做直播，能拍吗？”</p>
“是。”</p>
“那给我一个海苔的。”</p>
“抱歉，卖完了。”</p>
“啊？一个都没了？”</p>
“真没了！”</p>
“......”</p>
类似的对话不断发生。</p>
往往有食客尽兴而来，败兴而归。</p>
周城也没办法，只能不停解释。</p>
实在是第一天的生意火爆得有点出乎他的预料。</p>
从那几个旅游团大姐开始，不断有客人被吸引过来，后来大姐们散去之后，或许是夜市里吃的人多了，引来不少注意，又有一些人问询赶来，偶尔经过摊位的路人也会被香气吸引驻足。</p>
带来的结果就是晚上十点刚刚出头，周城就已经不得不收摊了。</p>
不是没人买，而是全都卖光了！</p>
生意好得远远超出他的预料。</p>
来之前他还想着毕竟是第一天，准备个差不多就行了，万一卖不完也不浪费。</p>
结果情况有变！</p>
事先准备好的足以制作150份的原料，原来想着起码也能卖到半夜，结果没想到短短四个小时不到，全部用光，收入750块，扣掉1块5的成本，还赚了525。</p>
当然了。</p>
525块钱也不都是净利润。</p>
里面还有一些诸如煤气费之类的杂项费用没算进去，更大头的夜市抽成也没算。</p>
他这个摊位当初签的租金是每个月1000，看起来不贵，实际上还有个不退的25000的入场费。</p>
不仅如此，夜市方还要抽掉25%的营业额，注意，是营业额，不是利润。</p>
再加上三万块押金。</p>
堪称吸血！</p>
这也是白沙海滩夜市落寞之后，商家越来越少的原因。</p>
做一天亏一天，根本撑不下去！</p>
当初周城要不是为了那三万块押金和已经交了的三个月租金，他也早就想提桶跑路了。</p>
没办法，不跑不行！</p>
“四个小时三百多点，特么的，赚的全被抽走了！”</p>
“艹！”</p>
周城暗骂一声，还是有些不满足的摇摇头。</p>
这个收入放在几天前，他肯定是满意的。</p>
那时候生意差得要死，18一份的狼牙土豆，一天卖不到30份，有的时候甚至更少，最后到手能有200多算不错了。</p>
而且摆摊时间可远不止四个小时，而是要摆到晚上1.2点，起码七八个小时。</p>
加上早早就要备料，生物钟颠倒等等，再扣掉房租。</p>
每个月到手几千块，还不如安安稳稳上班，起码有社保。</p>
哪像今天，四个小时三百多，无论是收入还是工作量，都远远不能相比。</p>
但每天赚三百多，放在白沙夜市刚开那会又不一样。</p>
那会是真的火爆，客流爆表，每天轻松收入上千块，大赚特赚。</p>
不然也不会吸引来那么多商家，场内八百个摊位全部爆满。</p>
“不想那么多了。”</p>
“看今天的情况，200份应该是够的。”</p>
“明天可以尝试多备点。”</p>
今天能四个小时卖完的原因，除了空气土豆确实好吃之外，也有新品上市和旅游团大姐的因素，而且今天恰好还是周末，大家都有空。</p>
明天就不一定了。</p>
周城打算备多点，但也没必要备得太多。</p>
先来200份试试水！</p>
“要是以后每天稳定卖个200份，那就爽歪歪。”</p>
美滋滋收拾好摊位，周城走出夜市，跨上小电驴，一路向着出租房疾驰。</p>
“豆包，今天收获了多少美食点？”</p>
豆包趴在小电驴车把手上，小尾巴一翘一翘：“43点。”</p>
“才43？”</p>
周城以为怎么也有个100点，没想到那么少。</p>
“43不少了。”</p>
豆包飞到周城头盔上趴下，掰着鱼鳍算起来。</p>
“你看啊，有些人一次买两个三个，这么算下来，就少一大半了。”</p>
“再者毕竟不是所有人都喜欢吃空气土豆，做得再好，有些人就是不喜欢，自然也就得不到美食点。”</p>
“这么一算，43点真不算少。”</p>
美食点并非不可重复获得，就算是同一道菜，只要带给食客全新体验，照样可以再次获得。</p>
周城闻言点了点头：“有道理。”</p>
萝卜白菜，各有所爱。</p>
况且他的厨艺摆在那里，空气土豆虽然好吃，但还算不上断层级的美味。</p>
他打算多练练厨艺，等厨艺提上来了，做出来的菜也会更好吃。</p>
就是不知道美食点能不能用来在系统中练习厨艺。</p>
......</p>
第二天。</p>
傍晚6点。</p>
今天周城准备了足够制作两百份的原料，满满一堆，盖着保鲜膜，就放在脚边。</p>
还是和昨天一样。</p>
其中四分之三是连夜备好的，剩下四分之一现场制作，用来吸引客流。</p>
就在他刚刚开炉烤制没两分钟的时候，就有个青春活泼，白T配牛仔短裤，手里捧着椰子，看着像是大学生的女孩走了过来。</p>
“老板，我要一个海苔的一个肉松的。”</p>
女大学生举着手机，像是在做直播。</p>
周城看了一眼，感觉有点印象，稍微一回想就想起来，是昨天没吃到的一个客人。</p>
“来那么早啊~”</p>
周城随口打了个招呼，看向烤炉：“还得等几分钟。”</p>
“是啊。”</p>
女大学生笑道：“昨天没吃到，回去又在南门那边找了一圈都没有，所以今天特意早早过来捧场。”</p>
她口中的南门也是一个夜市，原来是一条正常通行的马路，地址就在海市唯一的985南海大学旁边，由于走出海大南门就能到达，本地人也称作海大南门或者简称南门。</p>
南门夜市也是整个海市最火爆、存在时间最长、最知名的夜市。</p>
很多外地游客过来海市旅游都会慕名而去。</p>
包括一些明星，电视台拍美食节目也会到那里去取材。</p>
每天接待的人流量都是成千上万，难以计数。</p>
周城最开始打算做小吃的时候也打算去南门那边，不过那里太火爆了，一位难求，很难买进去。</p>
“那你肯定找不到，空气土豆是我自己研究出来的新品，整个海市独此一家。”</p>
周城指着摊位招牌，一脸自豪。</p>
招牌上在空气土豆四个大字旁边还有一个椭圆框，框里写着八个小字。</p>
【独此一家，别无分号。】</p>
“难怪，我说南门那边怎么没有。”</p>
女孩恍然大悟，晃了晃手机，甜甜笑道：“我在做直播，能拍吗？”</p>