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田心店一招牌零小吃，所以保鲜柜里有着量里脊，听闻田洲要量分，王鲜毫不客气拖了一袋过来。

田洲看着一袋里脊，再看看黑压压一片冒着亮光学生们，后悔自己给承诺了。

都吃货，喂饱们，颠锅力气都得用完。

田洲先将里脊切成成半厘米厚片，用刀轻轻排剁一，改成骨牌块碗，放料酒和盐匀，用淀粉和面粉拌匀待用。同时准备好酱油、白糖、酒、醋、淀粉、、糖、醋等待用。接着锅火烧，油烧至六成时，将挂好糊块锅炸1分钟捞。待油温升至七成时，复炸1分钟后捞沥油。锅留底油，放葱段，煸香味，块锅，迅速将调好冲锅，颠翻炒锅，待芡均匀包住块时淋麻油锅装盘即可。（注：来源度娘）

满满一锅糖醋里脊分批装几个盘，田洲又特单独给安格斯准备了一盘，免得货又幽怨看着。果然安格斯看到田洲小动作以后，恨不得将尾翘天上去。

一锅糖醋里脊量很足，基本上每个人都能吃上个块，先不说味如何，反正田洲能够趁众人沉迷片刻，拽着安格斯提早溜了。至于课后一堆问题还留给陈安和王鲜两位师傅去解决吧。

安格斯和田洲回了家，因为醋研制成功，让田洲小小兴奋了一把，同时让想起还躺在窖里酒。酒酿造已经很久了，田洲平时忙碌，差把茬事给忘了。酒在不安放人工酵母菌前提，发酵最短时间一个月左右。而田洲制作酒至今已有好几个月了，如果不今日突然看见醋，怕不知要何年月才会想起。

田洲衣服都没换，至今拉着安格斯去室。

仓库室宽敞又凉，田洲当初在建造室时候便把当窖来使用，所以在功能上，更加上了现科技，能够手动控制幅度降低室温度，甚至必要时候当冷藏室来使用。不过田洲现在也就放放土豆等蔬果，还没能用到冷藏功能。

田洲从角落里挪酒桶，橡木酒桶外层早已落了一层灰，不过外桶没有损伤，酒没有渗，亦没有腐臭味，一个好现象。

一共个酒桶，田洲打算先开一个，毕竟酒类都发酵时间越久，味更醇厚。

“来吧。”安格斯看着田洲抱着酒桶吃力，直接伸手接过了田洲怀酒桶。

“哪有么弱？”田洲看着突然空了怀抱，无奈了，“百斤黄豆还不扛来扛去？”

“嗯，以后不让来抗了，来。”

“少爷竟然要抢小农夫活？能不能好好走少爷路线？”

位少爷和住一起以后，还真一直在糙汉路上狂奔不止，明明可以穿着昂贵华服游走在觥筹错酒会，贵优雅世家。却偏偏喜上么一个只会穷小，和在穷乡僻壤方吃苦，即便嫁农夫官家小也不样写啊！和在一起能逆袭什么？明明生就人生赢家非得反其而行只想越混越差。

“少爷可没有好吃，诺亚小少爷现在也只能跪求小农夫好吃~”安格斯很得意，惬意生活谁都换不来。田洲本不知上次圈心累和虚伪，里田园生活多少人求而不得。

当然在喜人边，便天堂。

田洲：“……”好吧，就不应该问吃货个问题。

田洲净了木桶外层灰，然后用匕首撬开了密封。仅仅只撬开了一，刹间就被扑面酒香袭了个正着，比起现在科技快酿，原始酿造还更为独特，酒香更为醇香，带着丝丝果香和橡木桶清香，让人嗅觉更为享受。

田洲找了两个杯，小心倒了两杯酒。品尝两以后，田洲个不专业品酒人士还觉得传统酿酒更为圆悠，比起超市里一堆被当料酒酒类更让人满意欣喜。果然还时间沉淀来东西更耐人寻味。

“很好喝。”安格斯轻晃着酒杯，像个专业人士，从颜、嗅觉、，一一品味，最后得，“比喝过酒都好喝，而且觉时间再放久一话，涩会弱一，会更柔顺细腻。”

霍恩家族都好酒，安格斯参加过酒宴更上层圈端酒宴，能被肯定，自然田洲最欣。

田洲：“时间还太短了，本来酿酒越久越好。个，时间短，可以当果酒喝。”

“酒行业一向暴利，可以将酿造方给诺亚合作，让去营业。说不定块将会们田心最盈利之一。”

“有个意愿，传统酿酒时间太久远了，本无法短时间满足田心供应啊。”

“短时间果酒可以提过给连锁店，真正酒提供给店，算端餐饮，毕竟也只有有钱人才会资品酒。”

“也。短时只能样。去给诺亚打给通讯。”

“去打。”

“啊？”

“以后少私自联系诺亚，蠢，会传染。”

“……”

醋连亲弟弟都污蔑啊。

作者有话要说：安格斯：所以麻婆豆腐呢？

作者菌：哦，没了。

蠢弟·诺亚：喵喵？终承担了所有……

第61章 回霍恩老宅

关于酒类经营最后还安格斯和弟商议了，田洲不知安格斯怎么‘威胁’弟，反正最后酒产业八分之八十盈利都归田洲所有。等同于白送田洲钱事，商业奇才诺亚也不知怎么答应。

至于刚开封桶酒，最后在田洲持，送给了霍恩夫妇。哪怕次安格斯要拆家打，田洲也不为所用，还拿着病初愈借禁止短时间喝酒。，安格斯第一次和田洲闹别扭了。

安格斯闹别扭方式也特立独行，不暴躁，不冷战，而安静蹲在田洲面前当蘑菇，神异常哀怨，像被抛弃小媳妇。田洲安两句，还不领，直接哼唧一声背对田洲。啊，田洲无论走到哪里，都要蹲在对方两步之外，粘得比以往还要。

“要上厕所，能不能蹲远！”田洲终于忍不可忍。

安格斯不为所动，一言不发矗在门，看着田洲。

田洲：“……”行，认输。

最后，田洲落败还开了一桶酒给安格斯。

田洲也算见识到，闹别扭闹成样